• Pinsa romana Nuvola Ambient La fragranza a portata di mano da conservare fuori frigo | Di MarcoLa pinsa romana Nuvola Ambient è leggera, digeribile, dal sapore antico, versatile, di facile preparazione e lavorata a mano.L’impasto della Pinsa Nuvola è preparato con Farina di frumento 0, acqua, pasta acida di frumento, farina di riso, farina di soia, olio extra vergine di oliva, sale, lievito.Viene fatto lievitare per 72 ore per ottenere in cottura una base croccante fuori e morbida dentro, con un caratteristico profumo di pane antico e con la metà delle calorie (kcal) rispetto ad una normale base per pizza.L'impasto si conserva fuori frigo e bastano 5 minuti in forno a 250°C per poterla poi gustare!Ideale da guarnire, farcire o lasciarla semplice, buona così com'è.
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  • Pescatorino - insaccato di pesci: tonno, pesce spada, ricciola ed altri pesci pregiatiFermentato di tonno e pesce spada con aggiunta di ricciola e altri pesci pregiati. Al taglio la consistenza risulta compatta ed uniforme grazie alla lenta e sapiente stagionatura.Allergene: pesce. Shelf life: 12 mesi. Senza conservanti e additivi chimici, senza glutine e senza lattosio.Ideale da affettare e gustare, buono così com'è.
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  • Baffa di ricciola affumicata

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    Baffa di ricciola affumicataBaffa di Ricciola fermentata, semistagionata e affumicata. Le carni bianche sode, ricche di una marezzatura straordinaria, donano una delicata dolcezza e in finale ricordano la marinatura nelle foglie d’ulivo.Allergene: pesce. Shelf life: 3 mesi. Senza conservanti e additivi chimici, senza glutine e senza lattosio.Ideale da affettare e gustare o condire, buona così com'è.
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