€180,00
Cuocivapore in titanio 24 cm di diametro, altezza: 11,5 cm
La superficie di cottura di puro Titanio, privo di rivestimento aggiunto, non rilascia metalli pesanti tossici, non si deteriora né si decompone nel tempo ed è nickel free. Il Titanio, non interagendo con gli ingredienti, non ne altera in alcun modo i sapori.
Accessorio per la cottura al vapore compatibile con la pentola Tritania ∅ 24 cm.
Cuocivapore in titanio compatibile con la pentola in titanio da 24 cm.
La cottura al vapore è una modalità di cottura a bassa temperatura, salubre e rispettosa dei principi nutritivi degli alimenti. Ideale per cuocere carni bianche, pesce e molluschi, verdure senza alterarne il contenuto di nutrienti e il colore.
Questo accessorio è costituito da una lamina di titanio puro satinata da entrambi i lati, cui sono state applicate due maniglie avvitate con viti in titanio elettrosaldate.
Unico sul mercato ad utilizzare questo metallo altamente resistente alla corrosione, atossico e biocompatibile, rappresenta il massimo in fatto di salute e gusto.
Dotato di due maniglie in acciaio cavo all’interno: ergonomiche, garantiscono un’ottima presa e non si surriscaldano durante la cottura.
Robusto e resistente, non viene scalfito dagli utensili metallici.
Brand: Tritania
Caratteristiche tecniche cuocivapore in titanio 24 cm ø
Colore: argento opaco
Materiale: titanio
Spessore del materiale: 0,8 mm
Finitura della superficie: satinatura
Tecnologia: laminazione
Tipo di manico: due maniglie in acciaio satinato, cave, avvitate esternamente con viti di titanio, senza rivetti interni, non si surriscaldano
Coperchio: No
Altezza: 11,5 cm
Pareti: dritte
Peso: 0, 7 kg
Bordo di versamento: sì
A prova di utensili metallici: Sì
Lavabile in lavastoviglie: Sì
Numero di parti: 1
Adatto per pentola Tritania ∅ 24 cm
STRUTTURA E CARATTERISTICHE DELLE UNITÀ DI COTTURA del cuocivapore in titanio
Le unità di cottura Tritania hanno una struttura a corpo unico, in multistrato, costituito da tre lamine di tre differenti metalli co-laminati: acciaio inox AISI 430 all’esterno, alluminio all’interno e titanio a contatto con il cibo.
Uniche sul mercato con superficie di cottura di puro titanio, metallo altamente resistente alla corrosione, atossico e biocompatibile, le unità di cottura Tritania rappresentano il massimo in fatto di salute e gusto.
Il materiale multistrato garantisce prestazioni di cottura eccellenti. Consente la distribuzione ottimale del calore su tutta la superficie della pentola, comprese le pareti e, dunque, garantisce cotture uniformi. Sfruttando la conducibilità termica dell’alluminio, permette un’efficace regolazione della temperatura nelle varie fasi di cottura.
Robuste e resistenti, non vengono scalfite dagli utensili metallici e resta inalterata anche a temperatura molto elevata.
La lamina di alluminio ha spessore differenziato a seconda del formato e dell’utilizzo cui è destinato. Le padelle hanno una lamina di alluminio più spessa (mm 1,9) per garantire una risposta al calore più vivace. Le pentole hanno uno spessore inferiore (mm 1,7) per rendere la cottura più rapida e risparmiare energia.
I materiali
LA SUPERFICIE DI COTTURA DI TITANIO PURO, SENZA RIVESTIMENTO AGGIUNTO
Altamente resistente alla corrosione e all’abrasione, biocompatibile, anallergico e atossico, rappresenta il massimo in fatto di gusto e sicurezza per la salute.
LO STRATO INTERMEDIO È ALLUMINIO PURO
Eccellente conduttore, assicura una distribuzione del calore ottimale su tutta la superficie della pentola ed una cottura uniforme.
LO STRATO ESTERNO È DI ACCIAIO INOSSIDABILE AISI 430 MAGNETICO
Lo strato esterno è di Acciaio inossidabile AISI 430 magnerico: un materiale che associa resistenza e versatilità, perché compatibile con tutte le fonti di calore, comprese le piastre ad induzione.
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