Descrizione
Batteria di pentole in titanio 7 pezzi
Batteria di pentole in titanio 7 pezzi che comprende:
casseruola alta ∅16, casseruola alta ∅20, pentola ∅24, padella ∅24, padella ∅26 e casseruola ∅30, tutti con relativi coperchi
cuocivapore ∅24 compatibile con la pentola dello stesso diametro
Soddisfa tutte le esigenze culinarie e garantisce risultati ottimali con ogni tecnica di cottura e fonte di calore, compresi l’induzione ed il forno, senza limiti di temperatura. Il cuocivapore, compatibile con la pentola Æ 24, è l’ideale per cuocere carni bianche, pesce e molluschi, verdure senza alterarne il contenuto di nutrienti, il colore ed il sapore.
Struttura (escluso il cuocivapore) a corpo unico, in multistrato, costituito da tre lamine di tre differenti metalli co-laminati: acciaio inox AISI 430 all’esterno, alluminio all’interno e titanio a contatto con il cibo. Coperchi in acciaio nickel free leggermente bombati. Cuocivapore in puro titanio satinato
Manici e maniglie in acciaio cavo all’interno: ergonomici, garantiscono un’ottima presa e non si surriscaldano durante la cottura.
Per le descrizioni e le caratteristiche tecniche specifiche dei diversi prodotti che la compongono rimandiamo alle relative schede
Brand: Tritania
Caratteristiche tecniche batteria di pentole in titanio 7 pezzi
Colore: argento opaco
Tecnologia: a corpo unico, multistrato
Materiale (escluso il cuocivapore): Acciaio Inox AISI 430 – Alluminio – Titanio
Spessore del materiale (escluso il cuocivapore): 2,8 mm per le casseruole alte e le pentole, 3,0 mm per le padelle e la casseruola bassa
Finitura della superficie (escluso il cuocivapore): satinatura esterna e sabbiatura interna
Cuocivapore: lamina di titanio di 0,8 mm satinato da entrambi i lati
Tipo di manico: manico e maniglie in acciaio satinato cavo, avvitati esternamente, senza rivetti interni
Coperchio: acciaio inox AISI 430
Bordo di versamento: sì
Fonti calore: gas – induzione – forno
A prova di utensili metallici: Sì
Lavabili in lavastoviglie: Sì
Numero di parti: 6 pezzi con relativi coperchi + cuocivapore
STRUTTURA E CARATTERISTICHE DELLE UNITÀ DI COTTURA
Le unità di cottura Tritania hanno una struttura a corpo unico, in multistrato, costituito da tre lamine di tre differenti metalli co-laminati: acciaio inox AISI 430 all’esterno, alluminio all’interno e titanio a contatto con il cibo.
Uniche sul mercato con superficie di cottura di puro titanio, metallo altamente resistente alla corrosione, atossico e biocompatibile, le unità di cottura Tritania rappresentano il massimo in fatto di salute e gusto.
Il materiale multistrato garantisce prestazioni di cottura eccellenti. Consente la distribuzione ottimale del calore su tutta la superficie della pentola, comprese le pareti e, dunque, garantisce cotture uniformi. Sfruttando la conducibilità termica dell’alluminio, permette un’efficace regolazione della temperatura nelle varie fasi di cottura.
Robuste e resistenti, non vengono scalfite dagli utensili metallici e resta inalterata anche a temperatura molto elevata.
La lamina di alluminio ha spessore differenziato a seconda del formato e dell’utilizzo cui è destinato. Le padelle hanno una lamina di alluminio più spessa (mm 1,9) per garantire una risposta al calore più vivace. Le pentole hanno uno spessore inferiore (mm 1,7) per rendere la cottura più rapida e risparmiare energia.
I materiali
LA SUPERFICIE DI COTTURA DI TITANIO PURO, SENZA RIVESTIMENTO AGGIUNTO
Altamente resistente alla corrosione e all’abrasione, biocompatibile, anallergico e atossico, rappresenta il massimo in fatto di gusto e sicurezza per la salute.
LO STRATO INTERMEDIO È ALLUMINIO PURO
Eccellente conduttore, assicura una distribuzione del calore ottimale su tutta la superficie della pentola ed una cottura uniforme.
LO STRATO ESTERNO È DI ACCIAIO INOSSIDABILE AISI 430 MAGNETICO
Lo strato esterno è di Acciaio inossidabile AISI 430 magnerico: un materiale che associa resistenza e versatilità, perché compatibile con tutte le fonti di calore, comprese le piastre ad induzione.
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