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Baffa di ricciola affumicata
Baffa di Ricciola fermentata, semistagionata e affumicata. Le carni bianche sode, ricche di una marezzatura straordinaria, donano una delicata dolcezza e in finale ricordano la marinatura nelle foglie d’ulivo.
Allergene: pesce.
Shelf life: 3 mesi.
Senza conservanti e additivi chimici, senza glutine e senza lattosio.
Ideale da affettare e gustare o condire, buona così com’è.
Baffa di Ricciola fermentata, semistagionata e affumicata, insaccato di pesce.
Le bianchi carni sode, ricche di una marezzatura straordinaria, donano una delicata dolcezza e in finale ricordano la marinatura nelle foglie d’ulivo.
La leggera affumicatura avviene con legni pregiati non trattati come ciliegio, noce, mandorlo, agrumi ed erbe mediterranee come mirto, salvia e rosmarino.
Il rispetto delle tecniche e delle temperature non modifica texture e sapori originali del pesce.
Ingredienti: ricciola, aromi naturali (aglio, rosmarino, pepe),sale di miniera extrapuro.
Allergene: pesce.
Shelf life: 3 mesi.
Senza conservanti e additivi chimici, senza glutine e senza lattosio.
Brand: Offishina
Perché la ricciola affumicata fa bene alla salute?
Perché nella fase di fermentazione della ricciola affumicata si sviluppano organismi probiotici che ne consentono l’alta digeribilità.
Inoltre nutrizionisti, dietologi e specialisti di Ristoceutica consigliano di utilizzare proprio i fermentati ittici più volte a settimana per le numerose proprietà nutritive e benefiche. Sono privi di conservanti chimici, senza zuccheri aggiunti, senza coloranti artificiali, senza glutine, senza lattosio. Ricchi di Omega3 e Omega 6, Selenio, Ferro, Zinco e Iodio sono indicati per le diete iposodiche e ipocaloriche, per l’alimentazione sportiva grazie all’alta concentrazione proteica, per bambini e anziani e per chiunque voglia seguire una dieta sana e bilanciata.
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| Pesi disponibili (g) | 230, 224, 236, 166 |
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